私が目指す教室💫

去年の9月に念願のパン教室をオープンしてから、早いもので1年が経ちました✨

この1年で沢山の方と知り合う事ができ、数えきれない程のパンを焼き、私自身も成長できた１年でした❣️❣️

そして、それと同時に私の教室の理想も少しづつ変化して行きました。

私が1番最初に教室を開講したいと思った理由は、単純に自分が楽しかったからなんです。

『パン作りってこんなに楽しいものなんだよ！だから皆にもわかって欲しい！！』

そんな思いから始めたパン教室でした。

来る人に、ただパン作りを楽しんでほしい。

本当にこの一言でした😌

でも、沢山の人と出会い、色々なパン作りの悩みを聞いているうちに、教室のあり方について考えるようになりました。

ただ作るだけなら独学でいいんだ。

教室へ来てくれる人は、何かしら知りたいから来るんだ。と…

だから、私は私が持っている知識を全て伝えて行く事にしたんです。

そして思いました。

パン作りで悩む方の駆け込み寺のような教室にして行きたい。

でも、そこへ到達するためには、正直言って私自身の知識も経験もまだまだ足りません💦

だから、私自身も現在勉強を続けています。

どんな事を聞かれても答えれるように。

色んな失敗も経験して、対処法を教えれるように。

『大好きなパン作りが、もっともっと楽しくなる』ように

沢山の事が学べる教室を作って行きたいと思っています。

【今後の目標】

私は自身が苦手だったハードパンの専用コースを作るために、今勉強をしています😆

その記事はコチラ⤵

理由は単純で、他の方がキレイに焼いてるハードパンにずっと憧れてたから。

でも何度挑戦してもうまく行きませんでした。なんでうまく行かないの？？😣

だけど知識を付けて行けば、失敗する原因がわかりました。

（パン作りって意外と科学的なんですよね…）

だから、その知識を今度は同じように悩んでいる人へ伝えて行きいたいんです。

そしていつかは、ドッグラン付のパン屋さんも開きたいと言う夢もあります。

でも…パン教室は死ぬまで続けたいと思っています。

パン教室を開きつつ、パン屋さんも開きつつ…ドッグランもやる。

想像しただけで疲れますが(笑)、これが叶ったら私は自分で自分を褒めたいですね💫

そして、もう1つ。

最近はハードパンの事で頭がいっぱいで、すっかり忘れてた夢。

今日の体験レッスンで思い出させてもらいました(笑)

以前ブログでさら～～っと書いた事があるんですが、子供専用のパン教室も開きたいな～🎶

その事を書いた記事はコチラ⤵

やりたい事が山ほどあって、キャパオーバー気味ですが、1つ1つ着実に叶えて行けるように頑張ります。

今日は体験レッスンがあったんですが、参加された方とこんなお話しをしました。

【死ぬときに楽しかったって思いたいよね】

パンを作りながら、こんなお話し…(笑)

そうなんです！！

【あれやればよかった。これやっとけば良かった】と後悔だけはしたくないですよね😆❣️

なんだかまとまりがない文で、何が言いたいのかも良くわからなくなってしまったんですが、まとめると

『やりたい事をやって、最後は満足して死にたい』

ってことですかね？(笑)

今日はこんな中途半端な終わり方になりましたが、次回からは、またちゃんと書きます😅

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました💕

1月の1Dayレッスンの日程です↓

教室へ通う事で、学ぶ事の楽しさを知り、同じ趣味の人と知り合える嬉しさ、そして…目に見えてわかる自分の技術の上達に本当に気持ちが満たされました。